Saisonal essen … im November!
Ingwer ist eine Wunderwurzel (das Leibniz-Institut für Lebensmittel an der TU München fand heraus, dass schon kleine Mengen die Abwehrkräfte steigern). Aber auch eine tolle Genussknolle, besonders in diesem Monat: Für die in Deutschland angebauten Rhizome endet nun die Saison, darum bringt sie eurem Tee oder Shot, der Suppe oder dem Dessert eine vollreife, frisch-scharfe Novembernote.